itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Mázas húsvéti süteményhez tejjel és citrommal

Mázas húsvéti süteményhez tejjel és citrommal

1579

Konyha orosz

Kalóriatartalom 86,6 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 4,5 gr.

Szénhidrátok* 21,6 gr.

Mázas húsvéti süteményhez tejjel és citrommal

Tartalom

A húsvéti sütemények tejre habjának receptje figyelmet érdemel, mert gyorsan, tojás és színezék nélkül készül, gazdag fehér színű, és nem morzsolódik szeleteléskor. A keményítő simává teszi a mázat, és ízesítéshez citromhéjat adnak hozzá, mivel a citromlé felforralja a tejet. Ez a máz hasonlít a mézeskalács mázas bevonatához gyermekkorunkban.

Hozzávalók

Porcukor 150 g Tehéntej 4 evőkanál Kukoricakeményítő 10 gr. Növényi olaj 1 tk Citromhéj 1 evőkanál

Főzés folyamata

A máz elkészítéséhez mérje meg a receptben megadott száraz hozzávalók mennyiségét, szitálja szitán, hogy a máz állaga egyenletes legyen, és öntse egy külön tálba. Ezután kanállal keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá tejet ehhez a száraz keverékhez, ne hidegen, hanem normál szobahőmérsékleten. Ezeket az összetevőket kanállal jól összekeverjük, hogy a massza ne tartalmazzon csomókat.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat a mázhoz, és keverjük újra. Nem szükséges a habot felverni, már sűrűnek és viszkózusnak bizonyul.

A citromot megmossuk, a héját finom reszelőn közvetlenül a mázba reszeljük, majd újra összekeverjük. A citromhéj kissé sárgára színezi a mázat, és kellemes citromillatot kölcsönöz neki.

A kihűlt húsvéti sütemények felületére kenjük a citromsavas tejben előkészített cukormázat és díszítsük ízlésünk szerint. Ez a máz 20 perc alatt megkeményedik.

Finom és sikeres sütés!