Mázas húsvéti süteményhez zselatinnal, hogy ne morzsolódjon össze

0
1716
Konyha orosz
Kalóriatartalom 136 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 32 gr.
Mázas húsvéti süteményhez zselatinnal, hogy ne morzsolódjon össze

Kínálunk finom zselatinos cukormáz elkészítését húsvéti süteményekhez és így tovább. A tömeg nagyon kényelmesnek bizonyul a munkában - műanyag, homogén, engedelmes. A kikeményedés után a máz tapadásmentes, sima bevonatot képez, amely nem morzsolódik vagy morzsolódik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Tedd a zselatint egy tálba, és tölts fel két evőkanál hideg vízzel (a teljes mennyiségből). Hagyja hatni öt -hét percig, hogy megduzzadjon.
lépés 2 7 -ből
A cukorszirup elkészítéséhez öntsön kristálycukrot egy tűzálló edénybe, adjon hozzá vanillint, és öntse fel a maradék vizet. Keverjük össze.
lépés 3 7 -ből
A tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel a szirupot keverés közben. Nem szükséges sokáig forralni: fontos, hogy a cukor kristályok feloldódjanak és a szirup felforrósodjon. Vegyük le a szirupot a tűzhelyről, öntsük bele a citromlevet, keverjük össze.
lépés 4 7 -ből
Az áztatott zselatint forró szirupba öntjük. Jól összekeverni.
lépés 5 7 -ből
Kezdje nagy sebességgel keverni a szirupot zselatinnal egy keverővel. Három -négy percig dolgozunk. A tömeg sűrűsödni kezd, fehérebb lesz.
lépés 6 7 -ből
Fedjük le a süteményeket a kész mázzal.
lépés 7 7 -ből
Ez a máz meglehetősen gyorsan megkeményedik. Ha még nem fedte be a süteményeket, vízfürdőben megolvaszthatja a habot.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *