Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Zselatinnal mázas tojás nélkül húsvéti süteményhez

Zselatinnal mázas tojás nélkül húsvéti süteményhez

0
1299
Konyha orosz
Kalóriatartalom 114,5 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 25,7 g
* 100 grammonként. termék
Zselatinnal mázas tojás nélkül húsvéti süteményhez
Tartalom

Az ilyen máznak minden esélye megvan arra, hogy sok háziasszony kedvence legyen. Először is nem igényel semmi különlegeset - az összetevők könnyen beszerezhetők. Másodszor, a főzési folyamat meglehetősen gyors. Harmadszor, a kész máz tökéletesen viselkedik a húsvéti süteményeken: tökéletesen megszilárdul és rögzíti az édességek díszítését, nem ragad, nem omlik össze vagy nem omlik össze vágáskor.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Öntsük a zselatint egy tálba, és töltsük fel két evőkanál vízzel. A víz hideg.
lépés 2 13 -ból
Keverje össze a zselatint vízzel, és hagyja duzzadni húsz -harminc percig.
lépés 3 13 -ból
Most elkészítjük a cukorszirupot. Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe, és öntse fel a maradék vizet. A tűzhelyre tesszük.
lépés 4 13 -ból
Forraljuk fel a szirupot keverés közben. Nem szükséges sokáig forralni: amint a cukor kristályok feloldódtak és a szirup felforrt, vegye le a pörköltet a tűzhelyről.
lépés 5 13 -ból
A forró szirupba mártsa az áztatott zselatint. Keverjük össze alaposan.
lépés 6 13 -ból
Kezdje nagy sebességgel keverni a szirupot zselatinnal egy keverővel.
lépés 7 13 -ból
A verés során a tömeg buborékolni kezd, fehérebb és vastagabb lesz.
lépés 8 13 -ból
Öntsön citromlevet a fehérített masszába, és folytassa a verést.
lépés 9 13 -ból
Addig verjük, amíg meg nem kapjuk a szükséges állagot. A habverési folyamat körülbelül négy -öt percet vesz igénybe.
lépés 10 13 -ból
Közvetlenül a máz elkészítése után elkezdjük felvinni a sütemények felületére. Ehhez kényelmes szilikon kefét használni.
lépés 11 13 -ból
Ha hófehér "sapkával" szeretné díszíteni a húsvéti süteményeket, a máz tökéletesen megtartja alakját, és lehetővé teszi ezt.
lépés 12 13 -ból
Ugyanakkor lehetőség van a torta szélei mentén foltok elrendezésére, ha egy kanállal beállítjuk a tömeg lefolyásának irányát.
lépés 13 13 -ból
Amíg a cukormáz még friss, szórja meg cukrászati ​​díszítő elemekkel - jól rögzülnek.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *