itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini fészket rizzsel és darált hússal

Cukkini fészket rizzsel és darált hússal

1192

Konyha európai

Kalóriatartalom 110,5 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 7,2 gr.

Zsírok * 7,2 gr.

Szénhidrátok* 12,3 gr.

Cukkini fészket rizzsel és darált hússal

Tartalom

Érdekes receptet kínálnak Önnek egy könnyű, szép és ízletes nyári étel elkészítéséhez az első fiatal cukkiniből. A fészkeket reszelt cukkiniből főzzük rizzsel és kemény sajttal. A cukkini fészkekbe apróra vágott darált csirkemellet, sült sárgarépát és hagymát teszünk. Bármilyen darált húst vihetsz, még halat is.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket a főzéshez. A csirkemellet megmossuk, szalvétával megszárítjuk, és éles késsel darálásra vágjuk. Forraljuk fel a szükséges mennyiségű rizst, amíg félig meg nem főzzük. Egy darab kemény sajtot reszeljünk le durva reszelőn. A sárgarépát egy közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, és kevés növényi olajban megpirítjuk. Ezután helyezze át a darált húst ezekre a zöldségekre, keverje össze és süsse 10 percig alacsony lángon.

A cukkinit durvára reszeljük, majd jól összenyomva távolítsuk el a levét, és tegyük át egy külön tálba.

Adjunk hozzá főtt rizst, reszelt sajtot, apróra vágott zöldhagymát, apróra vágott fokhagymát, paprikát (opcionális) a cukkinihez, és verjük bele a tojásokat. Mindent jól összekeverünk.

Ebből a tökmasszából szép golyókat formázunk, és növényi olajjal kikent tepsibe tesszük. Minden darabban készítsen egy kis bemélyedést a közepére, hogy cukkini fészket készítsen. Kenje meg a fészkeket felvert tojással.