Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rózsaszín lazac a tésztában

Rózsaszín lazac a tésztában

0
1661
Konyha európai
Kalóriatartalom 278,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 12 gr.
Zsírok * 13,9 gr.
Szénhidrátok* 31,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Rózsaszín lazac a tésztában
Tartalom

A rózsaszín lazac száraz textúrájú, ezért olyan főzési módszereket kell választania, amelyek nem csak a meglévő lédúság megőrzését segítik elő, hanem további is. A tésztában sütés "befogja" a haldarabokat a tészta gubójába, és megőrzi természetes nedvességét, míg a tészta és a vaj lédússágot és gazdagságot kölcsönöz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A rózsaszín lazacfilét szárítsa meg papírtörlővel, és vágja egy centiméter vastag keresztirányú szeletekre.
lépés 2 8 -ból
A darabokat széles tálba tesszük, és megszórjuk sóval és fekete borssal. Óvatosan keverje össze a kezével, és hagyja pácolódni 15-20 percig.
lépés 3 8 -ból
Külön edényben keverje össze a tojást, a sót és a lisztet. Az egészet habverővel összegyúrjuk, amíg csomómentes homogén masszát nem kapunk.
lépés 4 8 -ból
Öntsük az elkészített tésztát egy tálba rózsaszín lazacdarabokkal és keverjük össze. Megpróbálunk minden haldarabot sűrű tésztával bevonni keverés közben.
lépés 5 8 -ból
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és olyan mennyiségű finomított növényi olajat öntünk bele, hogy a haldarabok teljesen be legyenek fedve olajjal. Forró állapotba melegszünk.
lépés 6 8 -ból
Vegyen darabokat rózsaszín lazacot a tésztába egyenként, és tegye forró olajba. Közepes-magas hőmérsékleten megsütjük.
lépés 7 8 -ból
Amikor a hal egyik oldalán aranybarnára sült, fordítsuk át a másik oldalára.
lépés 8 8 -ból
Kivesszük a kész sült rózsaszín lazacot, és papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Helyezze a szárított haldarabokat egy tálra és forrón tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *