itthon
➠ Halételek
➠ Rózsaszín lazac a sütőben
➠ Rózsaszín lazac tejfölben sárgarépával és hagymával a sütőben

Rózsaszín lazac tejfölben sárgarépával és hagymával a sütőben

2289

Konyha európai

Kalóriatartalom 160,2 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 10 gr.

Zsírok * 15,4 g

Szénhidrátok* 5,3 gr.

Rózsaszín lazac tejfölben sárgarépával és hagymával a sütőben

Tartalom

Javaslom, hogy a sütőben lédús és gyengéd rózsaszín lazacot főzzünk sárgarépával és hagymával tejfölben. Az étel tökéletes minden napra és ünnepi lakomára. A rózsaszín lazac főzésének folyamata meglehetősen egyszerű, a legnehezebb a halak hámozása.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A rózsaszín lazacot alaposan megmossuk, majd lehúzzuk a belsejét, levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat. A hasított testet alaposan öblítse le vízzel, majd szárítsa meg papírtörlővel, óvatosan távolítsa el a gerincet és a többi csontot. A kapott rózsaszín lazacfilét vágjuk apró darabokra. Sózzuk és borsozzuk a rózsaszín lazacot, jól keverjük össze.

A sárgarépát öblítse le víz alatt, majd zöldséghámozó segítségével hámozza meg, és a hámozott sárgarépát durva reszelőn reszelje le. A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt, majd vágjuk vékony negyedekre.

Mérsékelt lángon jól felmelegítünk egy mély serpenyőt, hozzáadunk egy kevés növényi olajat, majd kirakjuk az előkészített zöldségeket, alaposan összekeverjük, és megpuhulunk. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és kissé hűtse le a zöldségeket.

Tegye a szükséges mennyiségű majonézt és tejfölt egy mély tálba, adjon hozzá csirke tojást. A kemény sajtot reszeljük le finom reszelőn, és adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz, alaposan keverjük simára.

Helyezzen rózsaszín lazacdarabokat egy edénybe elkészített mártással, és forgassa meg benne a halat. Egy tepsit kis mennyiségű növényi olajjal kikenünk, majd a rózsaszín lazacdarabokat kis távolságra tesszük egymástól, rátesszük a sült zöldségeket, a maradék mártást eloszlatjuk a haldarabokon.