Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Borsó püré és zabkása
  3. ➠ Borsó kása
  4. ➠ Borsó kása füstölt kolbásszal

Borsó kása füstölt kolbásszal

0
907
Konyha Világ
Kalóriatartalom 80,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 4,5 gr.
Zsírok * 6,3 gr.
Szénhidrátok* 9,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Borsó kása füstölt kolbásszal
Tartalom

A borsókása lényegében egy jól főtt, sárga vagy zöld színű száraz borsó. Sült zöldségeket, kolbászt, húst vagy ropogtatnivalót adnak hozzá, és ehhez a zabkásához nincs szükség különleges fűszerekre, mert önmagában is finom. Egyszerűen készül, csak a borsót kell több órán át áztatni. Ebben a receptben zabkását főzünk füstölt kolbásszal és zöldségekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Az előfőzött borsót többször öblítse le hideg vízzel, és tegye át egy edénybe zabkása vagy üst főzésére. Ezután töltse fel a borsót vízzel 1: 2 arányban, és tegye nagy lángra. Amikor a borsó felforrt, vegye le a habot a felületről, és főzze alacsony lángon 1 órán keresztül. Időnként keverje meg a borsót egy kanállal.
lépés 2 7 -ből
Amíg fő a borsó, hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát és a sárgarépát. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk benne az apróra vágott sárgarépát és hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
lépés 3 7 -ből
Hámozzon meg egy szelet füstölt kolbászt, és vágja apró darabokra.
lépés 4 7 -ből
Tegye az apróra vágott kolbászt egy serpenyőbe a sült zöldségekkel, és csak melegítse fel sütés nélkül.
lépés 5 7 -ből
A borsónak egy óra alatt jól fel kell forrnia. Ha kemény, adjunk hozzá fél teáskanálnyit a serpenyőbe. szódabikarbóna és adjunk hozzá egy kis vizet.
lépés 6 7 -ből
Jól főtt borsóban krumplipüré állapotba vigye át a főtt sütést, adjon hozzá ízlés szerint sót, egy evőkanál komló-suneli fűszert és keverje össze. Pároljuk a kását sütéssel még 5-7 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk a zabkása alatt 10 percig főzni.
lépés 7 7 -ből
A borsó kása füstölt kolbásszal kész. Kiszerelheti adagolt tányérokba, és tálalhatja, díszítse az ételt friss gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *