Borsó püré füstölt bordával, lassú tűzhelyen
0
814
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
250,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
9 gr.
Zsírok *
25,2 g
Szénhidrátok*
22,8 g
Ha nem tudja, mit főzzen a bordákból, javasoljuk, hogy borsópürét készítsen velük. Sőt, a bordák nyersen és füstölve is nagyszerűek. Az optimális ízlés érdekében ebben az esetben mindkettőt használjuk. A borsót főzés előtt jól le kell öblíteni, de az áztatás opcionális. Csak válassza a "Stew" módot két órán keresztül - ez az idő elég ahhoz, hogy mind a borda, mind a borsó tökéletesen pároljon és puha legyen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát a felső héjától, öblítse le, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Öntsön olyan mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba, hogy az alját vékony réteggel borítsa. Válassza ki a "Fry" programot, és melegítse fel az olajat. Öntsön egy tálba apróra vágott hagymát sárgarépával. Kevergetve pirítsuk meg a zöldségeket pár percig, amíg enyhén megpuhulnak.
A bordákat levágjuk, vagy a kívánt méretű darabokra vágjuk a csont mentén. Használhat marha- és sertésbordát is, mindenesetre finom. A különbség a zsírtartalomban - sertéstermékkel az étel zsírosabb lesz. Először a sütéshez szükséges füstölt bordákat tálba tesszük, majd a nyers bordákat. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal. Öntsön forró vizet a megadott mennyiségben. A folyadéknak teljesen le kell fednie a borsót és a bordákat. Zárjuk le a multicooker fedelét, és kapcsoljuk be a "Quenching" módot két órán keresztül.
Jó étvágyat kívánunk!