itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Borsó püré pörkölttel

Borsó püré pörkölttel

1668

Konyha Világ

Kalóriatartalom 219,6 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 16 gr.

Zsírok * 7,7 g

Szénhidrátok* 44,6 gr.

Tartalom

Egészen a közelmúltig sok családban népszerűek voltak a krumplipüré és a borsókása, most azonban ezek az ételek méltatlanul feledésbe merültek. A párolt borsópüré gyors, kielégítő és ízletes étel lehet családjának. Ennek az ételnek az íze nagymértékben meghatározza a pörkölt minőségét és a borsó változatosságát. Előzetesen beáztatjuk, minimális lángon forraljuk, hogy a fehérje ne göndörödjön fel, és a püré lágy legyen. Most vásárolhat gyorsfőző borsót a szupermarketben. 30 perc alatt jól felforr, nem kell előáztatni

Hozzávalók

Borsó 1 evőkanál. Víz 4 evőkanál. Pörkölt 1 doboz Só íz Őrölt feketebors íz Kapor 4 ág

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes hozzávalót ehhez az ételhez. Vegye ki a pörköltet az edényből, és távolítsa el a felesleges zsírt. Mérje meg a megfelelő mennyiségű borsót.

Helyezze a borsót egy külön tálba, és többször öblítse le hideg vízzel.

Öntsük a megmosott borsót egy vastag aljú edénybe, öntsük rá a szükséges mennyiségű tiszta vizet, és tegyük a tűzhelyre. Főzzük a borsót alacsony lángon 30 percig a forralás kezdetétől. Ne felejtse el eltávolítani a habot a felületről, és rendszeresen keverje meg a borsót.

A forralás végén adjunk hozzá sót a borsóhoz, próbáljuk meg még egy kicsit forralni, ha nem forraltak fel. A főtt borsót tetszés szerint turmixgéppel összetörhetjük. Ezután tegye a pörköltet egy serpenyőbe az őrölt borsóra.