Borsó püré párolt hússal lassú tűzhelyen
0
704
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
65,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
5 gr.
Zsírok *
2,7 gr.
Szénhidrátok*
7,9 gr.
A borsópüré méltatlanul elfeledett étel. Könnyen elkészíthető, hasznos összetételű, ráadásul nagyon költségvetési. Kevesen szeretik a mono-borsó pürét vízben, ezért a sokoldalúbb és gazdagabb íz érdekében zöldségeket, fűszereket és ebben az esetben pörköltet adunk hozzá. Ez a hús -kiegészítő kifejezett változata, ha nincs idő hosszú, teljes pörkölésre. A pörkölt éppen elég ahhoz, hogy borsó pürében jól felmelegedjen. Ami a borsót illeti, előzetesen néhány órára áztathatja őket, hogy gyorsabban főzzenek és puhák legyenek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük a borsót egy szitára, és jól öblítsük le folyó hideg víz alatt. Addig öblítjük, amíg a víz abbahagyja a habzást, és teljesen tisztán ki nem folyik. Nagyon fontos a borsó alapos öblítése - akkor a püré tiszta és vízkőmentes lesz. Tegye a megmosott borsót egy tálba, töltse fel hideg vízzel, és hagyja ázni öt -hét órán keresztül. Kényelmes éjszakára hagyni.
A megadott idő letelte után nyissa ki a fedelet, és spatulával keverje össze a borsót, hogy burgonyapüré keletkezzen - a borsó puha és könnyen apró darabokra bomlik. Kinyitjuk a pörköltet, eltávolítjuk a felesleges zsírt, és a húst egy tálba tesszük forró burgonyapürére. Keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk tíz percig "Fűtés" üzemmódban. Ez idő alatt a pörkölt felmelegszik, és húslével telíti a borsót.
Jó étvágyat kívánunk!