itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Borsó püré leves marhahússal

Borsó püré leves marhahússal

881

Konyha orosz

Kalóriatartalom 55,3 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 110 perc

Fehérjék * 3,7 gr.

Zsírok * 3,2 gr.

Szénhidrátok* 7,5 g

Tartalom

Ma egy luxus receptet szeretnék javasolni egy szokatlanul gyengéd borsó pürés leveshez marhahússal. Ez az étvágygerjesztő leves kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, még egy kezdő háziasszony is képes kezelni. Főzz és felejthetetlen élvezetben lesz részed!

Hozzávalók

Felesborsó 300 gr. Marhahús 350 gr. Hagyma 1 PC. Burgonya 4 dolog. Növényi olaj a sütéshez Víz 3,5 l. Só íz Sárgarépa 1 PC. Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

Először mossa meg a marhahúst, majd papírtörlővel szárítsa meg és vágja apró darabokra. Helyezze egy mély, nehéz aljú edénybe. Öntsön növényi olajat. Mérsékelt tűzre tesszük, és időnként megkeverve megsütjük.

Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le hideg vízben. A sárgarépát és a burgonyát zöldséghámozóval megmossuk és meghámozzuk.

A hámozott hagymát kockára vágjuk. Add hozzá a serpenyőbe a marhahúshoz.

A hámozott sárgarépát durvára reszeljük, és egy serpenyőbe tesszük. Időnként megkeverjük, mindent együtt megsütünk.

Az osztott borsót többször alaposan öblítse le folyó víz alatt. Kívánt esetben egy éjszakán át áztathatja a borsót szódabikarbónás oldatban, és éjszakára hagyhatja. Így gyorsabban főzhet.

Küldje el a borsót és a hámozott burgonyát a sütéshez. Öntsük fel előre elkészített forrásban lévő vízzel. Felforral. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt és párolja 40-50 percig.

Vegye ki a főtt burgonyát a levesből és fakanállal törje össze, majd tegye vissza. Forraljuk fel a levest, kapcsoljuk ki a hőt, és forró égőn hagyjuk 30 percig főzni a fedél alatt.