itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Borsóleves füstölt kolbásszal és krutonnal

Borsóleves füstölt kolbásszal és krutonnal

351

Konyha Világ

Kalóriatartalom 65,2 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 3,3 gr.

Zsírok * 3,2 gr.

Szénhidrátok* 8,8 g

Borsóleves füstölt kolbásszal és krutonnal

Tartalom

A krutont valószínűleg először csak borsóleveshez találták fel, majd elkezdték hozzáadni más ételekhez. A borsóleves füstölt kolbásszal és krutonnal a legjobb megoldás ennek a gyors és ízletes ételnek a felszolgálására. A kekszet készen is veheti, vagy főzheti is, ízletesebb lesz. Bármilyen füstölt termék hozzáadható a borsóleveshez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az előre beáztatott borsót (a borsót a hidegben 1,5-szer gyorsabban áztatják, mint a meleget) jól leöblítjük, és egy edényben levest főzzük egy órán keresztül. Célszerű, hogy a borsót burgonyapürében főzzük, így tovább főzhet.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön vizet vagy húslevest a főtt borsóra úgy, hogy 2 adag leves legyen. Ezután tegye át a burgonya szeleteket a főtt borsóra, és főzze alacsony lángon.

A füstölt kolbászt meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.

A hámozott hagymát és sárgarépát apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felhevítünk némi növényi olajat, és aranybarnára pirítjuk benne az apróra vágott kolbászt, hagymát és sárgarépát.

Ezután helyezze át ezeket a sült hozzávalókat egy edény levesbe, és adjon hozzá ízlés szerint sót és fűszereket. Addig főzzük a borsólevest, amíg a burgonya megpuhul. Ez idő alatt készítsen krutont bármilyen recept szerint. A fokhagymás kruton ideális borsóleveshez.

Amikor a burgonya megfőtt, kóstolja meg a levest, majd kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a leves 15 percig álljon. Öntsük a főtt borsólevest adagolt tálkákba. Helyezzen krutont és finomra vágott zöld kaprot minden tányérra, és tálalja az ételt vacsorára.

Jó étvágyat kívánunk!