itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Borsóleves füstölt kolbásszal és sertéshússal

Borsóleves füstölt kolbásszal és sertéshússal

354

Konyha Világ

Kalóriatartalom 65,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 3,3 gr.

Zsírok * 5,2 gr.

Szénhidrátok* 5,4 gr.

Borsóleves füstölt kolbásszal és sertéshússal

Tartalom

Ezt a kiadós, húsos és ízletes ételt a férfiak nagyra értékelik. Bármilyen sertéshúst vesznek: bordát, szegyet vagy csülköt, de ezután a főzési idő megnő. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy sertéspépet használjon, darabokra vágva, zöldségekkel és bármilyen füstölt kolbásszal együtt megsütve. A borsót célszerű pürére főzni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az előfőzött borsót alaposan öblítse le, tegye egy leveses edénybe, és főzze pürére. Ha a borsó nem puha, turmixgéppel pürésítsük, vagy hagyjuk apró darabokban, ahogy tetszik.

Hámozza meg és öblítse le a burgonyát, vágja apró kockákra, tegye át a főtt borsóra, adjon hozzá 1,5 liter vizet és főzze, amíg meg nem fő.

Amíg a burgonya sül, meghámozzuk a hagymát és a sárgarépát, és apró kockákra vágjuk. Hámozza meg a kolbászt. Vágjon egy darab sertéshúst és kolbászt ugyanolyan kockákra, mint a zöldségeket.

Egy serpenyőben felhevítünk némi növényi olajat, és minden apróra vágott hozzávalót világos aranybarnára sütünk.

Ezután helyezze át a sütést a forrásban lévő levesre, és főzze, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. A főzés végén szórja meg a levest ízlés szerint sóval és fekete borssal, és távolítsa el a mintát. Hagyja a levest 10-15 percig állni, lekapcsolva a hőt és csukott fedéllel.