Borsóleves füstölt szalonnával

0
713
Konyha orosz
Kalóriatartalom 44,1 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 95 perc
Fehérjék * 2,4 gr.
Zsírok * 2,3 gr.
Szénhidrátok* 6,3 gr.
Borsóleves füstölt szalonnával

Nagy örömmel szeretnék megosztani egy érdekes receptet egy füstölt szalonnával készített pompás borsólevestől. Az első étel szokatlanul ízletes, kielégítő és gazdag. Nagyszerű lehetőség családi ebédre.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Vegye ki a szükséges mennyiségű főzetlen füstölt szalonnát.
lépés 2 9 -ből
A nyers füstölt szalonnát vágjuk szeletekre, és tegyük egy jól felmelegített száraz serpenyőbe.
lépés 3 9 -ből
Süssük minden oldalról, amíg a színe megváltozik, időnként megkeverve.
lépés 4 9 -ből
Az osztott borsót többször alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd tegye bele a forró húslevest. Kívánt esetben egy éjszakára áztathatja a borsót szódabikarbóna oldatban. Így gyorsabban főzhet.
lépés 5 9 -ből
A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, kockára vágjuk. Tegye a burgonyát és a borsót egy fazék forró vízbe. Ismét felforraljuk. Sóval ízesítjük, pároljuk 30-40 percig.
lépés 6 9 -ből
Ezután hozzáadjuk a pirított nyers füstölt szalonnát és a babérlevelet.
lépés 7 9 -ből
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát és a hagymát puhára sütjük abban a serpenyőben, amelyben a szalonnát sütöttük. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket a serpenyőbe. Keverjük össze.
lépés 8 9 -ből
Tegye a kész levest a levesbe. Felforral. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, pároljuk 10-15 percig. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja a kikapcsolt égőt 30 percig infundálni.
lépés 9 9 -ből
Tálaljuk illatos borsólevest füstölt szalonnával részletekben. Kiegészítésként tálaljuk tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *