Görög saláta, mint egy étteremben

A hozzávalók előkészítése a görög salátához. Ehhez mossa meg és szárítsa meg az uborkát. Vágja le a végeit, hogy elkerülje a keserűséget, és vágja a zöldséget egy centiméter vastag szeletekre. Ezután a köröket négy részre vágjuk. A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk, a szárból kivágjuk a nyomát. A paradicsomot egy centis kockákra vágjuk. Hámozza meg és vágja a hagymát vékony, átlátszó félkörökbe. A salátát megmossuk, megszárítjuk, és kezünkkel három -négy centiméteres oldalú darabokra tépjük. Vágja az olajbogyót egyenként két részre. Enyhén szárítsa meg a feta sajtot, és vágja vékony szeletekre két -három centiméteres oldalakkal.

A hagymát pácolni kell, mielőtt hozzáadjuk a salátához. Ez lédússágot, pikantériát ad hozzá, és lehetővé teszi, hogy különleges akcentust hozzon létre a saláta teljes csokorában. Helyezze az apróra vágott hagymát egy kis tálba, és töltse meg citromlével. Hagyja pácolódni tíz percig. Ezután engedje le a levét.

A salátaleveleket, a paradicsomkockákat, az uborka negyedeket és az olajbogyó felét egy nagy salátástálba tesszük. Az öntet elkészítéséhez turmixgépbe tedd balzsamecetet, citromlevet, egy gerezd fokhagymát, szárított oregánót és sót. Hozzáadunk fekete borsot, egy darab fétát, joghurtot és felöntjük olívaolajjal. Egy turmixgéppel nagy sebességgel szúrja át az összes hozzávalót, amíg sűrű, fehéres mártást nem kap. A kapott mártás mennyisége elegendő több saláta elkészítéséhez. A kapott öntettel (4-5 evőkanál) öntse a komponenseket egy saláta tálba, óvatosan keverje össze mindent két villával vagy csak kézzel.

A salátát adagolt tányérokra tesszük. Tegyünk rá több tányér feta sajtot, szórjuk meg szárított oregánóval. A salátát az elkészítés után azonnal az asztalra tálaljuk.