itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Gomba julienne gombával tejföllel

Gomba julienne gombával tejföllel

1307

Konyha Francia

Kalóriatartalom 143 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 9 gr.

Zsírok * 16,5 g

Szénhidrátok* 5,1 gr

Tartalom

Julienne népszerű meleg előétel kávézókban és éttermekben a nyaralásokon. Egy ilyen étel elkészítése otthon egyáltalán nem lesz nehéz, és nem sok időt vesz igénybe. Kínálunk egy receptet a gomba julienne tejföllel, sütve cocotte készítőkben a sütőben. A tejfölös mártásnak köszönhetően a julienne nagyon gyengéd, kellemes krémes ízű, és az aromás gyógynövények csodálatos aromát kölcsönöznek neki.

Hozzávalók

Friss csiperkegomba 400 gr. Tejföl 26% 200 gr. parmezán sajt 200 gr. Hagyma 1 PC. Friss kakukkfű 1 csipet Oregano 1 csipet Őrölt feketebors 1 csipet Növényi olaj 2-3 evőkanál

Főzés folyamata

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, hosszában félbevágjuk, és vékony félkarikákra vágjuk.

A gombát folyó vízben megmossuk, konyharuhára tesszük és hagyjuk megszáradni a vízből. Ezután vékony szeletekre vágjuk őket.

Tegye a serpenyőt a tűzre, és melegítse fel, adjon hozzá növényi olajat, és tegye ki az apróra vágott hagymát. Közepes lángon aranybarnára sütjük.

Ezután adjuk hozzá az előkészített gombát a serpenyőben lévő hagymához, keverjük össze és pirítsuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

A következő lépésben tegyünk tejfölt egy serpenyőbe zöldségekkel, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze és pároljuk 3-4 percig, vegye le a tűzről.