
Erdei gomba julienne
Julienne vadgombával a sajtkéreg alatt nagyon aromásnak bizonyul. Nincs ideje kivenni az edényt a sütőből, és aromája szétszóródik a konyhában. A Julienne -t általában részletekben készítik el; erre a célra alkalmas koktélkészítők, agyagedények, szilikon formák vagy bármilyen hasonló konyhai eszköz.