Azok, akik szeretik a télire gombát szüretelni, valószínűleg készleten vannak pár kedvenc receptjükkel, amelyek szerint fel lehet tekerni a kincses üvegeket, és biztosak lehetünk az eredményben. De soha nem árt valami újat kipróbálni annak érdekében, hogy változatossá tegye magát a kulináris folyamatot és a végeredményt. Az alább leírt módszer szerint a hullámok nagyon ropogósak és aromásak: minden a gyógynövények, a só, a cukor és az ecet esszenciájának arányáról szól. Ha egy ilyen recept még nem szerepelt üres arzenáljában, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni.