Sós hullámok

A hullámok sózása nem bonyolult folyamat. Fontos azonban, hogy kövesse a gombák előkészítésének szabályait, és feltétlenül áztassa őket sós vízben. A főzéshez célszerű egyféle hullámot használni: fehér vagy rózsaszín, mivel különböző fokú a keserűségük.

Hőkezelés nélküli hullámok sózásakor nagyon fontos a főzési technológia betartása, hogy a gombák ne csak ízletesek legyenek, hanem ne okozzanak negatív következményeket a szervezetre. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a tejleves keserűségétől és elkerüljük a kellemetlen következményeket az erdő ezen ajándékainak felhasználása után, a hullámokat jól át kell áztatni.

Számos módszer létezik a hullámok téli sózására. Ebben a receptben felkérjük, hogy forralás nélkül és hideg módon sózza meg őket, aminek következtében a hullámok ropogósak és aromásak lesznek. Ezek a gombák előzetes áztatást igényelnek 2-3 napig, 6 óránként vízcserével. Az áztatás eltávolítja a gombák keserűségét és sűrűbbé teszi őket. Ez a recept jelenleg a legnépszerűbb.

A Volnushki finom gombák, amelyek nagy csoportokban nőnek a nyár közepétől az ősz közepéig. A Volnushki kiválóan alkalmas konzerválásra és sózásra. Javaslok egy receptet a hullámok gyors sózására.

Néhány embernek ésszerű kérdése van, hogy lehetséges -e a tejes gombát sózni volushki -val együtt, és ha igen, hogyan lehet ezt a legjobban megtenni.Igen, ezek a gombák tulajdonságaikban és eredetükben hasonlóak, így nincs akadálya a közös pácolásnak.

Néhány országban keserűsége miatt ehetetlen gombák közé sorolják őket. Azonban, ha megfelelően sózják, ezek a gombák jobban ízlik, mint az Ön által ismert gombás finomságok. Ezenkívül a hullámok számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek segítik a szervezetet a vírusok elleni küzdelemben és segítenek helyreállítani az erőt.

A hullámok sózásának forró módja az, hogy a sózás megkezdése előtt a gombát meg kell főzni. Miután a hullámokat jól megsózták, tálalhatjuk az asztalon. Oroszországban egy ilyen snack igazi csemege.

A Volnushki nagyon ízletes és ínycsiklandó gomba, a lényeg az, hogy helyesen főzzük őket. A legjobb recept erre a forró sózás. Végül is a hullámok hosszú hőkezelést igényelnek, különben keserű ízűek lehetnek. A sózott hullámok hihetetlenül ízletesek és ropogósak! Igazi öröm!

A hullámok hideg módon történő sózásához a legfontosabb a megfelelő előkészítés. Ez azt jelenti, hogy a gombát mindenekelőtt ideális esetben meg kell mosni, majd jól áztatni vízben. Így a hullámoknak nem lesz keserű íze. A sózás közönséges üvegedényekben is elvégezhető. Legkésőbb egy hónap múlva élvezheti a készterméket - sok időbe telik, amíg a hullámok kiváló minőségű sózást kapnak. Sűrűnek és ropogósnak bizonyulnak - az eredmény mindenképpen megéri az erőfeszítést.

A sós hullámok nagyon finom snack. Az ilyen gombák észrevehetően különböznek az ecetesektől mind ecet hiányában, mind nagyon különleges, lédús-sűrű állagban. Ha otthon vágyik a hullámok sózására, de nem volt megfelelő sózóedény, akkor sikeresen használhatja a szokásos üvegeket. A gombák forró sózásának receptjét vesszük alapul. A részleteket és részleteket az alábbiakban világosan ismertetjük.

Hidegen és forrón sózhatja a hullámokat. Ez a recept az utóbbira összpontosít.Ezzel a sózási módszerrel a gombák három hét múlva teljesen használatra készek lesznek - ropogósra sózják, és jellegzetes gazdag ízt kapnak. Ha szükség van a kész sóhullámok hosszú ideig történő tárolására, csak tegye őket üvegekbe a sóoldattal együtt, fedje le műanyag fedéllel és tegye hűtőszekrénybe. Így a gombák tökéletesen megőrződnek további két -három hónapig.

A Volnushki feltételesen ehető gombának tekinthető. És mindezt azért, mert természetes keserű ízük van. Ha előfőzés nélkül főzzük, akkor megmarad a keserűség. De ha betartja a gombák feldolgozására vonatkozó összes szabályt, valódi finomságokat hozhat létre belőlük. Például hideg só. A hullámok ropogósak, sűrűek, illatosak - csak a tökéletes snack!

Azt javaslom, hogy használjunk egy meglehetősen egyszerű és gyors receptet, és készítsünk finom, sűrű és ropogós hullámokat, amelyek szinte nem vesznek el időt. A hidegen sózott volnushki-t egész télen tárolják; ezek alkalmasak kedvenc harapnivalók és ínycsiklandó saláták elkészítésére.

Szeretnék megosztani egy csodálatos receptet a volvushki számára, amelyet hideg nagykövettel főztek télen. A gombák ropogósak és finomak. Az étvágygerjesztő hullámok minden ünnepi asztalt díszítenek. Az előétel jól illeszkedik bármilyen meleg ételhez, különösen a burgonya köretekhez.