Körte püré mézzel télen
0
841
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
44,5 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
0,4 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
10,2 g
A téli gyümölcspüré elkészítéséhez a háziasszonyok nagyszámú különféle receptet használnak. A gyümölcspüré mindenesetre nagyon ízletes és egészséges. Egy hihetetlenül illatos és ízletes mézzel készült körtepüré receptjét szeretném javasolni télen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válassza ki a szükséges mennyiségű lédús érett körtét. Hűvös vízben gyümölcskefével jól megmossuk őket. Az elkészített körtét száraz konyharuhával szárítsa meg, majd zöldséghámozóval hámozza meg, távolítsa el a magokat és a magot, és véletlenszerűen vágja fel. Tegyük egy vastag aljú edénybe, és öntsük fel ivóvízzel.
Tegyen egy serpenyőt körtével mérsékelt tűzre, és forralja fel, csökkentse a hőt, és főzze a gyümölcsöt 10 percig. Levesszük a tűzről és lehűtjük, majd turmixgéppel simára keverjük. Adja hozzá a szükséges mennyiségű mézet és citromsavat. Ismét mérsékelt tűzre tesszük, felforraljuk, és a körtepürét mézzel körülbelül 3-5 percig pároljuk.
Tegye a forró körtét és a mézpürét steril üvegekbe, és csavarja le steril fedéllel. Ezután óvatosan fordítsa fejjel lefelé a forró burgonyapürét, és csomagoljon valami meleget. Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen lehűl egy napig. Helyezze a teljesen kihűlt körtepürés üvegeket sötét, hűvös helyre tárolásra - a pincébe vagy a szekrénybe.
Jó étvágyat kívánunk!