Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Királyi sárgabaracklekvár
  4. ➠ Körtelekvár citromkarikákkal télen

Körtelekvár citromkarikákkal télen

0
632
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 208 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 71,7 g
* 100 grammonként. termék
Körtelekvár citromkarikákkal télen
Tartalom

A körte egy hihetetlenül ízletes gyümölcs, amiből lekvárt, konfiturációt és kompótot lehet készíteni. Ma fogunk foglalkozni a finom körtelekvár elkészítésével citrommal. A citrom csodálatos citrusos aromát, finom savasságot kölcsönöz a lekvárnak, és természetes tartósítószerként működik. A lekvárt több lépésben főzzük, minden alkalommal csak felforraljuk, így a lekvárhoz használt kemény körte megtartja alakját, és a lekvár átlátszó marad.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A lekvárhoz jó minőségű érett kemény körtét kell kiválasztani. Öblítsük le őket hideg folyó víz alatt, és tegyük konyharuhára, hogy kiszáradjanak a vízből.
lépés 2 7 -ből
Öntsünk cukrot egy vastag aljú edénybe, és öntsünk vizet, tegyük alacsony lángra, és keverés közben forraljuk fel. Miután a szirup felforrt, forraljuk 3-5 percig, és vegyük le a tűzről.
lépés 3 7 -ből
Zöldségvágóval hámozzuk meg a körtét, vágjuk félbe, és távolítsuk el a szárakat és a magot. A körtét apró szeletekre vágjuk.
lépés 4 7 -ből
Tegye az előkészített körtét forró szirupba, és tegye a serpenyőt alacsony hőre, kezdje el melegíteni a masszát.
lépés 5 7 -ből
Ekkor mossuk meg a citromot, vágjuk le a szükséges mennyiséget, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. A citromot a héjával együtt apró kockákra vágjuk.
lépés 6 7 -ből
Adjunk hozzá citromot a lekvárhoz, keverjük össze és forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Fedje le az edényt pamut törülközővel, és hagyja teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután tegyük újra tűzre, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal hajtjuk végre.
lépés 7 7 -ből
Az utolsó forralás után tegye ki a lekvárt sterilizált üvegekbe, forralja le fedővel, és fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. Fedjük le a lekváros üvegeket frottír törülközővel vagy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután eltávolítjuk a lekvárt, hogy sötét, hűvös helyen tároljuk.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *