itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Ropogós pácolt tejgomba

Ropogós pácolt tejgomba

3457

Konyha orosz

Kalóriatartalom 14,3 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 0,1 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 3,5 gr.

Tartalom

Íme egy szokatlan recept a pácolt, ropogós tejgombák téli elkészítéséhez. Ez a recept feltételezi a minimális időt a főzésre, és a kijáratnál - lédús és ropogós tejgombát. Egy ilyen előétel örömet okoz Önnek és szeretteinek, és szokatlan ízével meglepi a vendégeket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tejgombákat kényelmes edénybe tesszük, megtöltjük vízzel, és körülbelül 12 órán át hagyjuk. Ha lehetséges, hagyja a gombát egy napig, miközben többször cserélje a vizet. Ez az áztatási módszer segít megszabadulni a tejgombától a káros anyagoktól és savaktól.

Egy idő után alaposan öblítse le a tejgombákat folyó víz alatt. Vágja a gombát nagy darabokra, ha szükséges.

Készítsük el a pácot. Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű vizet, adjon hozzá sót, kristálycukrot, babérlevelet, szegfűszeget, kapros esernyőt, tormalevelet, ribizlit és cseresznyét. Tegyük a serpenyőt a tűzre, forralás után tegyük a tejgombát a pácba. Forraljuk fel a gombát a pácban 30 percig.

Hámozza meg a fokhagymát, vágja szeletekre, és tegye előre sterilizált üvegekbe fekete borssal együtt. Ezután töltse fel a tartályokat gombával, töltse fel pácokkal a tetejére, de gyógynövények és fűszerek nélkül. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis fokhagymát a gombák tetejére.