itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Fokhagymával pácolt tejgomba

Fokhagymával pácolt tejgomba

2130

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 20,1 kcal

Adagok 0,7 l.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 0,9 gr.

Tartalom

A tejgombák finom gombák, sűrű textúrával, amelyek kiválóan alkalmasak pácoláshoz és pácoláshoz. Szeretnék ajánlani egy receptet a pácolt tejgombához fokhagymával. Egy illatos előétel tökéletesen díszíti az étkezőasztalt, és jól kiegészíti minden forró ételt.

Hozzávalók

Fehér tejgomba 1,5 kg Fokhagyma 3 db. Növényi olaj 150 ml. Durva só 2 evőkanál

Főzés folyamata

Először is gyűjtsük össze és gondosan válogassuk szét a tejgombákat.

Tisztítsa meg jól a törmeléket a tejgombától.

A gombát többször alaposan öblítse le hideg folyó vízben.

Az elkészített tejgombát több részre vágjuk, és a gombacombokat levágjuk.

Az apróra vágott tejgombát egy vastag aljú edénybe tesszük, hideg vízzel lefedjük és közepes lángon feltesszük.

Forraljuk fel a tejgombát, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot.

Csökkentse a hőt, és további 10-15 percig főzze tovább a tejgombát.

A főtt tejgombát szűrjük le szűrőn vagy szűrőedényen, és jól öblítsük le hideg víz alatt.

Tegye vissza a tejes gombát egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és adjon hozzá kősót. Helyezze az edényt közepes lángra és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és lefedve főzze a tejgombákat 35-40 percig.