itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Grúz adzsika főzés nélkül

Grúz adzsika főzés nélkül

1511

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 13,6 kcal

Adagok 0,4 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2,7 gr.

Tartalom

Úgy tartják, hogy az igazi, klasszikus grúz adzsika nem igényel forrást. Az ilyen nyers adzsikát könnyebben és gyorsabban készítik el, és megtartja a friss zöldségek minden hasznos vitaminját és mikroelemét, amelyek a hőkezelés során elvesznek.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 0,5 kg Dió 100 g Fokhagyma 100 g Petrezselyem 1 köteg Koriander 1 köteg Só 3 evőkanál Koriander 1 evőkanál

Főzés folyamata

Készítse elő az összes terméket a grúz adjika számára.

A petrezselymet és a koriandert hideg víz alatt mossuk, és konyharuhán szárítjuk.

A paprikákat mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a szárakat és a magokat, vágjuk darabokra a paprikát.

Hámozza meg a fokhagymát.

Szárítsa meg a diót száraz serpenyőben.

Turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük a paprikát, a fokhagymát, a diót, a petrezselymet és a koriandert burgonyapürében. Keverjük össze a pürét, és hagyjuk 1-2 órán át szobahőmérsékleten (ne felejtsük el néha megkeverni a masszát).