Grúz adzsika szilvából
0
1003
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
99,6 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
4,5 gr.
Az Adjika meglehetősen fűszeres és fűszeres fűszer, amelyet leggyakrabban húsos paradicsomból készítenek. Ma azt javaslom, hogy grúz adjikát főzzek szilvából, ami tökéletes húsételekhez, és fűszeres illatot kölcsönöz az ételnek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A szilvát és a csípős paprikát alaposan megmossuk. A szilvát hosszában vágjuk le, és távolítsuk el a magokat. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. A csípős paprikát meghámozzuk a magokból, és maggal elválasztjuk. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel.
A megtisztított hozzávalókat daráljuk le egy húsdarálón, vagy aprítsuk fel konyhai robotgéppel, használhatunk turmixgépet is. Ezután tegye a keveréket egy vastag aljú edénybe, amelyben főzni fogja az adjikát. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot, asztali sót és paradicsomszószt. Helyezze a tartályt közepes lángra és forralja fel.
Csökkentse a lángot, és főzze az adjikát a szilvából körülbelül 40 percig, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot. Vegye le a tartályt a tűzről, és óvatosan tegye a forró adjikát a szilvából steril üvegekbe. Csavarja fel steril kupakkal. Fordítsa fejjel lefelé az adjika forró üvegeit. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen lehűlni 12 órán keresztül.
Jó étvágyat kívánunk!