Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Lúddarabok hüvelyben sütve a sütőben

Lúddarabok hüvelyben sütve a sütőben

0
5073
Konyha Világ
Kalóriatartalom 182,7 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 11,2 gr.
Zsírok * 27,7 g
Szénhidrátok* 8 gr.
* 100 grammonként. termék
Lúddarabok hüvelyben sütve a sütőben
Tartalom

A hüvelyben darabokra vágott liba előnye a főzés gyorsasága. Ha egy egész madár tetemét legalább három órán keresztül sütjük, akkor a hüvelyben lévő vágott liba legfeljebb másfél óra alatt kész lesz. A pácoláshoz aromás suneli komlót, szójaszószt, mézet és fűszeres fokhagymát használunk. A hús puha, lédús és gazdag.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A libatestet megmossuk, megszárítjuk és darabokra vágjuk. Egy mély tálba tesszük őket.
lépés 2 6 -ból
Szórjon ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot a baromfi darabokra, adjon hozzá suneli komlót és barbecue fűszereket. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen, tegye a kapott pépet egy tálba. Ezután öntsük bele a szójaszószt, és kenjük meg vele a folyékony mézet.
lépés 3 6 -ból
Keverjük össze a darabokat a kezünkkel, próbáljuk összekeverni a fűszereket, és egyenletesen osszuk szét az összes baromfi darabon. Húzza meg a tálat fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy pácolódjon.
lépés 4 6 -ból
Tegye a sütőhüvelyt egy tepsire. Belerakjuk a pácolt liba darabokat fűszerekkel együtt.
lépés 5 6 -ból
A hüvely mindkét végét szorosan kösse össze. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a sütőlapot középső-alsó szintre állítjuk. Egy -másfél órát sütjük. A liba darabokat láthatóan meg kell pirítani.
lépés 6 6 -ból
Kivesszük a kész libát a sütőből, kinyitjuk a hüvelyét, hagyjuk, hogy a gőz kijöjjön. Tegye a darabokat egy tányérra, és szórja meg friss, apróra vágott gyógynövényekkel. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *