itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Sütőben sült liba naranccsal

Sütőben sült liba naranccsal

2116

Konyha Világ

Kalóriatartalom 173,3 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 14,7 g

Zsírok * 24,9 gr.

Szénhidrátok* 8,9 gr.

Tartalom

Sokak számára az új évet a citrusfélék illatával hozzák összefüggésbe. Ebben a receptben felkérnek, hogy süss egy libát hüvelyben, naranccsal töltve. Az étel természetesen ínyenceknek való, mert nem mindenki szereti a hozzáadott gyümölcsöt tartalmazó húst, de szokatlan aromája, íze és látványos megjelenése örömet okoz.

Hozzávalók

liba 3 kg narancssárga 5 darab. Szója szósz 3 evőkanál édesem 2 evőkanál Paprika 0,5 tk Só íz

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes hozzávalót ehhez az ételhez. Tisztítsa meg a liba hasított testét a toll maradványaitól, vágja le a bőrt, vágja le a farokrészt, a szárnyak falanzsait, és öblítse le a madarat folyó víz alatt. Ezután konyharuhával törölje szárazra a tetemet.

Készítse elő a liba pácot. Préselje a narancslevet egy külön csészébe, adjon hozzá meghatározott mennyiségű mézet, paprikát, szójaszószt és sót. Ezeket az összetevőket jól felverjük.

A baromfitestet minden oldalról alaposan lereszeljük az elkészített páccal. Ezután tegye át egy mély tálba, fedje le egy fóliával, és hagyja 4 órán át (lehetőleg egy éjszakán át) pácolódni.

A pácolási idő letelte után folytassa a főzési folyamatot. A narancsokat jól megmossuk, meghámozzuk és tetszőleges méretű és alakú darabokra vágjuk.

Tegye az apróra vágott narancsot a liba hasába, és rögzítse a hasfalakat fogpiszkálóval.

Tegye a naranccsal töltött libát a kulináris hüvelybe. Erősen rögzítse a hüvely végeit, és végezzen lyukakat több helyen, hogy a hüvely ne szakadjon fel sütés közben. Ezután tegye a libát egy tepsibe, és 200 ° C -ra előmelegített sütőben süsse 2 órán keresztül. 20 perccel a sütés vége előtt óvatosan vágja le a hüvelyét, hogy a tetemet ropogós aranyhéj borítsa.

Óvatosan vegye ki a sült libát naranccsal a zsákból, vegye ki a fogpiszkálót, tegye át egy nagy edénybe, díszítse szépen gyümölcsdarabokkal és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!