Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Ropogós liba aszalt szilvával a sütőben

Ropogós liba aszalt szilvával a sütőben

0
1318
Konyha Világ
Kalóriatartalom 250,1 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 18,6 gr.
Szénhidrátok* 18,3 g
* 100 grammonként. termék
Ropogós liba aszalt szilvával a sütőben
Tartalom

Az ünnepi asztalhoz meghívják, hogy süssön libát a sütőben, aszalt szilvával és kis mennyiségű almával, mert ezek a gyümölcsök jól illeszkednek a sült libahúshoz és lédúsak. A libát sütőlapon, hüvelybe vagy fóliába csomagolás nélkül sütjük úgy, hogy a baromfitestet ropogós kéreg borítsa. Az aszalt szilvát tartalmazó liba külön ételként tálalható, és burgonyával egészíthető ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Öntsük az aszalt szilvát forró vízzel 10 percig, majd öblítsük le és vágjuk félbe.
lépés 2 7 -ből
Az almát megmossuk és darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magdobozt.
lépés 3 7 -ből
Az apróra vágott aszalt szilvát és almát külön tálba tesszük, hozzáadjuk a kakukkfű gallyát, egy evőkanál cukrot és elkeverjük.
lépés 4 7 -ből
Az előkészített (hámozott és megmosott) libatestet tepsire tesszük, sóval és mézzel dörzsöljük, és gyümölcstöltelékkel megtöltjük. A hasfalakat felvarrjuk, vagy fapálcikával (fogpiszkálóval) rögzítjük. A libatetőn, a szegycsont területén több mély vágást végzünk, hogy a hús lével telített legyen.
lépés 5 7 -ből
Helyezze a tepsit egy órára 190 ° C -ra előmelegített sütőbe.
lépés 6 7 -ből
Amíg a liba süt, tisztítsa meg a burgonyát, mossa meg, vágja darabokra, és keverje össze sóval és fekete borssal. Tegye a burgonyát egy tepsire a libatetem körül, és süsse további 1 órát. Annak elkerülése érdekében, hogy a hasított test megégjen, a sütés végére fedje le egy fóliával.
lépés 7 7 -ből
Tegye a sült libát aszalt szilvával egy nagy tálra, rakja ki szépen a sült burgonyát, díszítse ízlés szerint és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *