Liba mézzel és mustárral a hüvelyben a sütőben
0
2547
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
231,3 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
6 óra
Fehérjék *
8,3 gr.
Zsírok *
16,3 gr.
Szénhidrátok*
34,8 g
Pompás íze és megjelenése teszi a sült libát igazán ünnepi ételré. Kulináris hüvelyben főzve, és még mézes-mustáros pác alatt is lágy és lédús a libahús. Az alma aszalt szilvával pikáns ízt kölcsönöz a libának.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először készítse elő a libát a sütéshez. A lúdból csipesszel távolítsa el a maradék tollakat, és vágja le a szárnyak és a nyak falanxjait. Ezután jól öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, távolítsa el az összes nedvességet konyharuhával, és dörzsölje a libát sóval 1 tk sebességgel. 1 kg baromfihoz. Hagyja a hasított testet 2 órán át, hogy sózza a húst.
Helyezze ezt a gyümölcskeveréket a madár hasába. Ezután csomagolja a libát kulináris hüvelybe, és rögzítse a végeit klipszekkel vagy zsineggel. Helyezze a libát a hüvelybe egy sütőlapra. A baromfit 180 ° C-ra előmelegített sütőben 2-3 órán keresztül sütjük, a hasított test súlyától függően. 1 kg madárra átlagosan 45 perc alatt sütnek libát.
Jó étvágyat kívánunk!