itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Sütőben sült liba rizzsel és aszalt szilvával

Sütőben sült liba rizzsel és aszalt szilvával

2089

Konyha Világ

Kalóriatartalom 353,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 10,3 g

Zsírok * 19 gr.

Szénhidrátok* 85,8 g

Sütőben sült liba rizzsel és aszalt szilvával

Tartalom

A liba rizzsel és aszalt szilvával csodálatos étel, amellyel kényeztetheti vendégeit vagy családját. A hús hihetetlenül lágy és puha, a rizs és az aszalt szilva pedig lédús és étvágygerjesztő! Igazi lekvár!

Hozzávalók

liba 3 kg fehér rizs 100 g Aszalt szilva 200 gr. Őrölt feketebors 1 tk Fűszerezés (opcionális) 1 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál Só 3 csipet

Főzés folyamata

A rizst forrásban lévő sós vízbe küldjük, és félig főzzük. Leeresztjük a vizet.

Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk puhulni 15-20 percig. Leeresztjük a vizet, és az aszalt szilvát darabokra vágjuk.

Keverje össze a sót, az őrölt fekete borsot, a száraz hús fűszereit és a növényi olajat.

A libát megmossuk, a farkát kivágjuk és a libát dörzsöljük az elkészített keverékkel. Küldjük a hűtőszekrénybe, hogy 3 órán át áztassa.

Vágja fel a libát rizzsel és aszalt szilvával, tekerje fóliába, vagy használjon sütőhüvelyt. A sütőbe küldjük 3 órára, és 180 fokon megsütjük. 30 perc múlva. nyissa ki a fóliát vagy az ujját, hogy megbarnuljon a hús teteje.

Jó étvágyat kívánunk!