Liba almával és naranccsal a hüvelyben a sütőben
0
3076
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
234,3 kcal
Adagok
5 port.
Főzési idő
5 óra
Fehérjék *
10,9 g
Zsírok *
27,6 gr.
Szénhidrátok*
13,7 g
Ha nincs elég idő az ünnepi asztal előkészítésére, vagy hamarosan vendégek érkeznek, felkérjük, hogy süssük meg a libát előzetes hosszú pácolás nélkül. A baromfit sóval és borssal bedörzsöljük, almával és naranccsal töltjük, és azonnal megsütjük. A gyümölcslé pác lesz főzéskor. Ne habozzon, az étel illatos és ízletes lesz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Hámozza meg a kiolvasztott libatestet, távolítsa el a szárnyfalanzist, a farokat, a felesleges zsírt és jól öblítse le. Ezután dörzsölje be a libát sóval, és hagyja egy órán át a húst sózni. Egy óra múlva konyharuhával távolítsa el a felesleges sót a tetemről. Ez idő alatt öblítse le az almát és a narancsot, és vágja darabokra. Hagyhatja a narancs héját.
Ezen idő elteltével vágja le a hüvelyt, és óvatosan távolítsa el. Helyezze a maradék szeletelt almát és narancsot egy tepsire a hasított test mellé. Tekerje be a nyakát és a szárnyait fóliába, hogy ne égjen meg, és folytassa a madár sütését további 30 percig. Ez idő alatt a libát vöröses ropogós kéreg borítja.
Kulináris siker!