Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Liba almával és aszalt szilvával, sütőben darabokra sütve

Liba almával és aszalt szilvával, sütőben darabokra sütve

0
2189
Konyha Világ
Kalóriatartalom 262,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 6,7 g
Zsírok * 14,1 gr.
Szénhidrátok* 34,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Liba almával és aszalt szilvával, sütőben darabokra sütve
Tartalom

Nagyon lédús, kiadós és egyszerűen gyönyörű étel. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a libát darabokra vágjuk, a főzési idő jelentősen csökken - egy óra sütés elegendő lesz. Az alma, az aszalt szilva és a sárgarépa nagyon jól illik a vöröses libahúshoz - mind ízét, mind vizuális tulajdonságait tekintve. Ezen étel mellett főtt burgonyát is felszolgálhat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A liba darabokat megmossuk és megszárítjuk. Ha felesleges zsír van, akkor jobb, ha levágja. Nem érdemes azonban teljesen eltávolítani a zsíros területeket, mivel az olvasztott zsír lédússágot és gazdagságot kölcsönöz a húsnak. A szeleteket megszórjuk sóval, fekete borssal és kurkuma. Dörzsöljük a fűszereket a kezünkkel a darabok felületére.
lépés 2 7 -ből
A fűszerekkel reszelt liba darabokat az ujjába tesszük.
lépés 3 7 -ből
Az almát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a maghéjat. A sárgarépát megmossuk, a felső bőrt meghámozzuk. Az almát és a sárgarépát apróra vágjuk.
lépés 4 7 -ből
A kimagozott aszalt szilvát vízzel jól megmossuk, törölközőn szárítjuk és tetszőleges darabokra vágjuk.
lépés 5 7 -ből
Tedd az előkészített aszalt szilvát, almát és sárgarépát a liba darabokkal a hüvelybe. Igyekszünk úgy elrendezni őket, hogy egyenletesen oszlanak el a húson. Mindkét oldalon ujjat kötünk. A központban végezünk néhány apró lyukat, hogy a gőz kiszabaduljon.
lépés 6 7 -ből
Az ujját sütőedénybe tesszük, és a középső-alsó szinten 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Egy órát sütjük.
lépés 7 7 -ből
A kész libát kivesszük a sütőből. Vágjuk le a hüvelyt, óvatosan engedjük el a gőzt, és nyissuk ki teljesen. A darabokat a töltelékkel együtt áthelyezzük a formából az adagolt tányérokba, és melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *