itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Liba almával és burgonyával a hüvelyben a sütőben

Liba almával és burgonyával a hüvelyben a sütőben

3926

Konyha Világ

Kalóriatartalom 250,1 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 3 óra

Fehérjék * 8,2 gr.

Zsírok * 18,6 gr.

Szénhidrátok* 18,3 g

Liba almával és burgonyával a hüvelyben a sütőben

Tartalom

Egy hüvelyben almával és burgonyával sült liba remek étel lesz ünnepi lakomájához. Ha lehetséges, válasszon fiatal baromfit ehhez az ételhez. Ha fagyasztott liba van, olvassza le a hűtőszekrény alsó polcán. Töltsük meg a libát egész almával. A burgonyát hüvelyben süthetjük a libával, de a recept másképp süti őket.

Hozzávalók

liba 1 PC. Burgonya 10 darab. Almák 3 db. Provence -i gyógynövények 1 evőkanál babérlevél 2 db. Fűszerezés (opcionális) 2 evőkanál Só íz

Főzés folyamata

Tisztítsa meg a libatestet a tollmaradékoktól, és szükség esetén égesse el a gázégőn. Ezután távolítsa el a belsőségeket, vágja le a szárnyfalanzist, a farokat és a felesleges zsírt. Ezután alaposan öblítse le a libát folyó víz alatt, és törölje szárazra konyharuhával.

Egy tálban keverje össze a sót és a fűszereket, és ezzel a keverékkel dörzsölje be az egész hasított testet kívül -belül.

Helyezze a megmosott egész almát a liba hasába. A hasfalakat nem kell rögzíteni.

Helyezze az előkészített libát a hüvelybe, és szorosan rögzítse a végeit. A libát 180 ° C -ra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük.

Ez idő alatt hámozza meg a burgonyát, vágja nagy darabokra, és keverje össze sóval, provence -i gyógynövényekkel és babérlevéllel.

Egy óra múlva vegye ki a liba tepsit a sütőből. Óvatosan távolítsa el a hüvelyt. Az olvasztott zsír egy részét öntsük egy külön tálba.

Helyezze a burgonyadarabokat egy tepsire a liba mellé. A libát és a burgonyát még 1 órán át sütjük. Kés szúrásával ellenőrizze a hús készenlétét. Ha a kifolyó lé nem teljesen tiszta, folytassa a sütést egy ideig.