Liba hüvelyben, egészben sütve
0
1852
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
412 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
5 óra
Fehérjék *
15,2 g
Zsírok *
39 gr.
Szénhidrátok*
gr.
Az egész sült liba ünnepélyes megjelenése kétségkívül minden asztalt díszít. Ebben a receptben felkérést kap, hogy hüvelyben csak baromfitestet süssön töltés nélkül. Ehhez válasszon egy fiatal madarat, hogy jól süljön, és a hús a hüvelynek köszönhetően lágy és lédús lesz. A recept egyszerű.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A fagyasztott libát olvassza ki a hűtőszekrény alsó polcán. Ezután perzselje fel a tetemet egy gázégőn, hogy eltávolítsa a maradék tollakat. Mossa meg a felperzselt tetemet, szárítsa meg szalvétával, és vágja le a felesleges zsírt, a nyakat, a szárnyfalanzist és a farokat. A hasított testet több helyen átszúrhatja, így a felesleges zsír kifolyik a főzés során, és az étel kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.
Ennyi idő elteltével tegye a libát a 180 ° C -ra előmelegített sütőbe, és süsse 1,5 órán keresztül. Ezután óvatosan vágja le a hüvelyét, öntse rá a zsírt a hasított testre, és süsse további 30 percig, hogy a hasított test héja aranybarna és ropogós legyen. Ellenőrizze a hús készenlétét a lé színével, éles késsel szúrja át a húst.
Boldog és finom ételeket!