Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Sütőben sült liba ropogós kéreggel

Sütőben sült liba ropogós kéreggel

0
3195
Konyha Világ
Kalóriatartalom 295,4 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 8,6 gr.
Zsírok * 41,3 g
Szénhidrátok* 4,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Sütőben sült liba ropogós kéreggel
Tartalom

A ropogós kéregű, pirospozsgás liba darabok örömmel töltik el a baromfi szerelmeseit. Az étvágygerjesztő aranybőr alatt egy nagyon lédús hús található, amely szálakra bomlik és jól megy a csontból. Annak érdekében, hogy a madár íze telített legyen, javasoljuk, hogy legalább pár órán át pácolja - így a hús teljesen telített illatos mártással 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A libatestet folyó vízben mossuk meg, majd szárítsuk meg a felesleges nedvességtől, és éles késsel vágjuk darabokra. Ha vannak olyan területek, ahol felesleges zsír van, akkor jobb levágni őket, hogy a kész étel ne legyen túl zsíros.
lépés 2 6 -ból
A pác elkészítéséhez tegye a tejfölt egy tálba. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen. Adjunk hozzá fokhagymás zabkását a tejfölhöz. Adjunk hozzá sót, baromfi fűszerkeveréket és ízlés szerint fekete borsot is.
lépés 3 6 -ból
Az összes hozzávalót jól összekeverjük. A pácszósz kész.
lépés 4 6 -ból
Fedje le minden darab libát főtt páccal. Ehhez kényelmes szilikon kefét használni. A madarat pár órára hagyjuk pácolódni.
lépés 5 6 -ból
Ezután tegye a darabokat egy sütőlapra, és fedje le fóliával a fényes oldalával befelé. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A középső szintre tesszük a tepsit, és két órán át sütjük a libát. Fél órával a főzés előtt távolítsa el a fóliát, és pirítsa meg a bőrt aranybarnára.
lépés 6 6 -ból
Kivesszük a kész madarat a sütőből, áthelyezzük egy tálba, díszítjük gyógynövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *