Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Sűrű mag nélküli cseresznyelekvár télre

Sűrű mag nélküli cseresznyelekvár télre

0
1371
Konyha Világ
Kalóriatartalom 157,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 8 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 38,7 g
* 100 grammonként. termék
Sűrű mag nélküli cseresznyelekvár télre
Tartalom

Egy finom és finom cseresznyelekvár elkészítéséhez csak az érett és lédús gyümölcsöket kell választania. Könnyebb eltávolítani a magokat az ilyen cseresznyéből, és a lekvár főzési folyamata kevesebb időt vesz igénybe.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Amikor a cseresznye megszárad, vegye ki a magokat a bogyókból. Ezt speciális szerszámokkal vagy manuálisan lehet elvégezni. A magok eltávolításakor a lé fröccsenve szabadul fel, ezért érdemes óvatosan megközelíteni a folyamatot. Nem dobjuk el a csontokat. Több rétegben hajtogatott sajtkendőre kenjük őket. A géz végeit összekötjük, hogy zsákot kapjunk.
lépés 2 7 -ből
A cseresznye pépet egy nagy edénybe helyezzük - serpenyőbe vagy medencébe. A bogyókat megtöltjük a szükséges mennyiségű cukorral, és néhány órát állni hagyjuk, hogy a cseresznye elindítsa a levet, és a cukor kissé feloldódjon benne.
lépés 3 7 -ből
Egy idő után a tűzhelyre egy medencét vagy egy serpenyőt teszünk cseresznyével. Forraljuk fel, és főzzük tovább. A massza felületén fehér hab jelenik meg, amelyet fakanállal vagy hasított kanállal kell eltávolítani. Fogja a kimagozott gézzacskót, és mártsa bele az édes cseresznye keverékbe.
lépés 4 7 -ből
A cseresznyét 5 percig főzzük. Fedje le gézzel, és hagyja szobahőmérsékleten néhány órán át hűlni. Ismételjük meg az eljárást még egyszer. Amikor a lekvár kihűlt, vegye ki a zsákot csontokkal és tegye félre. A cseresznye masszát turmixgéppel őröljük.
lépés 5 7 -ből
Tegye újra a mosogatógépet vagy edényt a tűzhelyre. Amikor a massza felforr, a kívánt sűrűségűre főzzük. A lekvárt folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg.
lépés 6 7 -ből
A főzési folyamat során előkészítjük a szükséges számú kannát és fedelet a sterilizáláshoz. Gondosan megvizsgáljuk, megtisztítjuk és folyó vízzel leöblítjük. A tartályt a sütőben sterilizáljuk. Öntsön forró vizet a fedélre.
lépés 7 7 -ből
A forró lekvárt egy edényben megkenjük. Vasfedéllel feltekerjük. Amikor a lekvár szobahőmérsékleten kihűlt, a tekercseket száraz, hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *