Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Áfonya a télre
  4. ➠ Sűrű áfonyalekvár

Sűrű áfonyalekvár

0
1483
Konyha orosz
Kalóriatartalom 443 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 2,2 gr.
Zsírok * 1,2 gr.
Szénhidrátok* 107,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Sűrű áfonyalekvár
Tartalom

A legjobb, ha vastag lekvárig főzött áfonyát használunk cukrászda töltelékként. Ez a minimális folyadékmennyiségű konzisztencia a legalkalmasabb a pitékhez, fánkokhoz és süteményekhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Válogassa ki az áfonyát a levelekből, a sérült bogyókból és az alomból. A bogyókat bő vízzel mossuk, szitába tesszük, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön.
lépés 2 4 -ből
Keverje össze a cukrot és a vizet egy serpenyőben, tegye magas hőre. Forraljuk fel a szirupot. Mártsuk az áfonyát a szirupba krumplipüré formájában (előkeverjük turmixgéppel). Forraljuk fel, főzzük közepes lángon, aktívan keverve és lefölözve, 45-50 percig.
lépés 3 4 -ből
Az üvegeket szódaoldatban mossa le a fedéllel együtt, majd jól öblítse le. Sterilizálja az üvegedényt gőz felett, forralja fel a fedelet 5 percig. Sűrű áfonyalekvárt öntsünk steril üvegekbe, géppel tekerjük fel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és meleg takaró alatt hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
lépés 4 4 -ből
A teljes lehűlés után vigye a befőttes üvegeket a pincébe vagy a szekrénybe, ahol felhasználásig tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *