Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri otthon
  4. ➠ Khachapuri a kefirben a sütőben

Khachapuri a kefirben a sütőben

0
1357
Konyha grúz
Kalóriatartalom 221,2 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 11,5 g
Zsírok * 10 gr.
Szénhidrátok* 43,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Khachapuri a kefirben a sütőben
Tartalom

A Khachapuri egy grúz nemzeti étel. Ennek az ételnek a tésztája élesztővel és szódával is elkészíthető. A Khachapuri -t serpenyőben vagy sütőben sütjük. A töltelékhez különféle sajtot vagy túrót használnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A kefirt enyhén melegítse fel. Öntsön egy pohár kefirt egy tálba, adjon hozzá kristálycukrot és néhány evőkanál búzalisztet. Kézzel törje össze az élő élesztőt. Hozzáadhat szárazakat.
lépés 2 11 -ből
Alaposan keverjük, amíg az élesztő teljesen fel nem oldódik, szorítsuk meg fóliával, és hagyjuk 20-25 percig meleg helyen.
lépés 3 11 -ből
A maradék kefirt és búzalisztet hozzáadjuk a kész tésztához, sózzuk és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát megkenjük olívaolajjal, mély edénybe tesszük, lefedjük egy törülközővel, és hagyjuk jól leülni meleg helyen körülbelül egy órán keresztül.
lépés 4 11 -ből
A sajtot reszeljük le durva reszelőn, tegyük egy tálba. Ott törje össze a csirke tojást.
lépés 5 11 -ből
A tölteléket jól elkeverjük.
lépés 6 11 -ből
A feljövő tésztát összegyúrjuk, és nyolc részre osztjuk.
lépés 7 11 -ből
Vágja az arcát vékony szeletekre. Nyújtson ki minden egyes tésztadarabot, és tegyen egy pofa szeletet a közepére.
lépés 8 11 -ből
Ráhelyezzük a reszelt sajtot és a tojásos tölteléket. Gyűjtse össze a tészta szabad széleit a közepére, csónakot formálva, és jól zárja le a végeket.
lépés 9 11 -ből
Fedjük le az előkészített tepsit sütőpapírral vagy kenjük meg kevés növényi olajjal. A hajókat kis távolságra terítse szét, hogy ne érjenek egymáshoz.
lépés 10 11 -ből
A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
lépés 11 11 -ből
Vegye ki a sütőből, és minden csónakba verjen egy csirketojást, miután közepén egy kis bemélyedés történt. Megszórjuk fekete borssal és sóval. És még 10 percig sütjük. A kész khachapurit melegen tálaljuk, ízlés szerint finomra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *