itthon
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri otthon
➠ Khachapuri egy serpenyőben

Khachapuri egy serpenyőben

4898

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 244,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 13,9 gr.

Zsírok * 11,2 gr.

Szénhidrátok* 26,2 g

Tartalom

A Khachapuri a grúz konyha illatos és nagyon ízletes étele. Azt javaslom, hogy készítsen gyors és egyszerű receptet a khachapuri -hoz egy serpenyőben. A forró khachapuri remek lehetőség reggelire vagy gyors uzsonnára.

Hozzávalók

Kefir 100 ml Tojás 2 db. Túró 150 g Sajt 50 gr. Búzaliszt 100 g Szódabikarbóna 0,5 tk Őrölt feketebors íz Só íz Zöldek íz

Főzés folyamata

Melegítsen egy mély serpenyőt közepes lángon. Közben elkészítjük a tésztát. Öntsön kefirt egy mély edénybe, adjon hozzá szódabikarbónát és sót. Keverjük össze alaposan. A kefir sava eloltja a szódabikarbónát, a tömeg növekedni fog.

Hozzáadjuk a túrót.

Törjük fel a csirke tojást, és villával jól keverjük össze.

A zöldeket alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és késsel finomra vágja. Tegyük át egy tál tésztába.

Ezután szitáljuk ki a búzalisztet. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Keverjük össze alaposan.

Öntsön kis mennyiségű növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Óvatosan mozgassa a kész tésztát, és egyenletesen ossza el a serpenyőben. Fedjük le, csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 5 percig.

Ezután egy tányér segítségével fordítsuk át a másik oldalra, és lefedve főzzük további 3 percig.

A kemény sajtot reszeljük le durva reszelőn, nyissuk fel a fedelet, és szórjuk meg khachapuri -val. Zárja le a fedelet, és főzze, amíg a sajt meg nem olvad.