itthon
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri otthon
➠ Khachapuri feta sajttal

Khachapuri feta sajttal

4247

Konyha grúz

Kalóriatartalom 196,9 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 85 perc

Fehérjék * 12,3 gr.

Zsírok * 9,2 g

Szénhidrátok* 38,2 g

Tartalom

A khachapuri recepteknek sok változata létezik, a tészta típusától, a kész étel formájától és a további összetevők használatától függően. Íme a khachapuri receptje feta sajttal. Minden háziasszony főzhet egy ilyen ételt.

Hozzávalók

Búzaliszt 2 evőkanál. Víz 170 g Száraz élesztő 5 gr. Bryndza sajt 500 gr. Kristálycukor 0,5 tk Tojás 2 db. Növényi olaj 1 evőkanál Vaj 40 gr. Só 1 tk

Főzés folyamata

A vizet 36 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni. Ezután adjunk hozzá élesztőt, sót és kristálycukrot. Keverjük össze és hagyjuk feloldódni az élesztőt.

Adjunk hozzá növényi olajat a folyékony alaphoz.

Ezután adjunk hozzá fél pohár búzalisztet, keverjük össze az összes hozzávalót. A tartályt törölközővel kell lefedni, és meleg helyre kell tenni 40 percre.

Egy idő után a tészta buborékolni és habozni kezd, majd hozzá kell adni a maradék búzalisztet. A tésztát alaposan összegyúrjuk, és 10 percig hagyjuk. Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

Amíg a tészta infúzióban van, készítse elő a tölteléket. A sajtot durvára reszeljük. Adja hozzá a tojást és a vajat (20 g) a sajthoz.

Gyúrjuk össze a jelenlegi tésztát, majd faragjunk khachapuri -t. Először kerek tortát kell készítenie, amelynek átmérője körülbelül 10 cm.

Ezután a töltelék egy részét tegyük a tésztára.

Ezután összegyűjtjük a tészta széleit, ezáltal labdát formálunk.

Kevés liszttel megszórjuk azt a formát, amelyben a khachapuri sül. Ezután tegye a tésztát golyó formájában a formába, és óvatos mozdulatokkal ossza szét alakjában. A tojást külön edénybe küldjük, és villával felverjük. Ezután a khachapurit kikenjük felvert tojással, és a tetejét sajttal megszórjuk. Khachapuri-t küldünk, hogy előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A kész khachapurit meg kell kenni olvasztott vajjal.