itthon
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri otthon
➠ Khachapuri mozzarellával

Khachapuri mozzarellával

10137

Konyha grúz

Kalóriatartalom 238,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 12,5 g

Zsírok * 11,2 gr.

Szénhidrátok* 51,9 gr.

Tartalom

Íme egy szokatlan recept a mozzarellával töltött khachapuri -hoz. Az étel étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul. Az e recept szerint elkészített khachapuri íze harmonikus. Ez az étel tökéletes reggelire és snackre napközben és este.

Hozzávalók

Kefir 300 ml. Búzaliszt 400 gr. Szódabikarbóna 0,5 tk Mozzarella sajt 250 g Kristálycukor 0,5 tk Só 1 tk Víz 20 ml. Növényi olaj 1 evőkanál Vaj 30 gr.

Főzés folyamata

Öntsön kefirt egy mély edénybe.

Ezután adjunk hozzá granulált cukrot, sót (0,5 teáskanál) és szódát a kefirhez. Keverjük össze a hozzávalókat. Hagyja állni 5 percig.

Ezután öntsük a kapott keveréket a szitált búzalisztbe. Mindent összekeverünk.

Ezután kezünkkel elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezután tegye a tésztát egy edénybe, fedje le fóliával vagy törülközővel, hagyja állni 30 percig.

A mozzarellát nagy lyukakkal lereszeljük. Ezután adjunk hozzá sót (0,5 teáskanál) reszelt sajtot.

Öntsön vizet a sajtba, és kézzel őrölje meg a sajtot. Osszuk a sajtot 4 részre, és formázzunk belőlük golyókat.

A jelenlegi tésztát gyúrja meg egy kicsit a kezével, majd ossza 4 részre.

Amíg a tészta egy részével dolgozunk, a többit fóliával lehet lefedni. A tésztából kinyújtunk egy tortát, amelynek közepébe sajtgolyót teszünk. Ezután összegyűjtjük a torta széleit a tetején, és óvatosan rögzítjük.

A majdnem kész khachapuri -t megfordítjuk, és a fólia alá tesszük. Még nem kell kibontani. Ekkor ugyanúgy elkészítjük a khachapuri többi részét a tésztából és a sajtos töltelékből.