Adžári khachapuri sajttal és tojással
0
1622
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
185,3 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
10,6 gr.
Zsírok *
11,2 gr.
Szénhidrátok*
24,6 gr.
Az illatos és ínycsiklandó, adzsári stílusú khachapuri sajttal és tojással összehozza családját egy nagy asztalnál, és felejthetetlen élvezetet nyújt. A lédús és lágy sütemények nem hagynak választást, annak ellenére, hogy a főzési folyamat nem gyors.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tejet enyhén melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, majd keverje össze a szükséges mennyiségű meleg ivóvízzel. Jól összekeverni. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és kristálycukrot, adjunk hozzá száraz élesztőt. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat. Ezután adjunk hozzá 1 csirke tojás fehérjét a kapott masszához.
Adjon hozzá több lépésben előre szitált búzalisztet. Amikor már nehezen gyúrható egy kanállal, keverje meg a kezével, szükség esetén adjon hozzá egy kis lisztet. A tésztát labdává formáljuk, és egy edénybe tesszük, amelyet előzőleg kis mennyiségű növényi olajjal kikentünk. Húzza meg az ételt, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 30-40 percig.
A csirke sárgáját habverővel vagy villával felverjük. Ezután szilikon kefével kenje meg a csónakok oldalát. Helyezze a tepsit az üres helyekkel 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük a khachapurit körülbelül 15-20 percig. Az idő letelte után óvatosan távolítsa el a tepsit, villával nyomja le kissé a sajtos tölteléket, és végezzen mélyedést a közepén.
Jó étvágyat kívánunk!