Khachapuri sajttal, kefirrel
0
9128
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
237,3 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
15,4 g
Zsírok *
14,3 g
Szénhidrátok*
26,2 g
E recept szerint a khachapuri tésztát kefirrel készítik, szódával. A töltelékhez sajtok és túró keverékét használjuk - ennek eredményeként nagyon finom, gazdag tölteléket kapunk, amely töréskor megnyúlik, és csak a szájban olvad.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tészta elkészítéséhez a tojásokat egy tálba törjük, villával összekeverjük sóval és szódával. Adjunk hozzá kefirt, keverjük össze. Öntsünk hozzá kevés lisztet, gyúrjuk meg a tésztát. Fontos, hogy időben megálljon, hogy a tészta puha és rugalmas legyen, de kényelmes legyen vele dolgozni. Az elkészített tésztát egy órán keresztül hagyni kell "pihenni" a hűtőszekrényben.
Dörzsölje az összes sajtfajtát egy finom reszelőn. Kézzel keverje össze a reszelt sajtot a túróval, amíg nedves masszát nem kap. Nyolc golyót sodorunk a masszából a kezünkkel. Osszuk a tésztát nyolc részre, és mindegyiket lapos körre tekerjük. Helyezzen egy golyó sajtos tölteléket minden kör közepére.
Jó étvágyat kívánunk!