itthon
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri otthon
➠ Khachapuri túróval és sajttal

Khachapuri túróval és sajttal

6205

Konyha grúz

Kalóriatartalom 215,5 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 13,1 gr.

Zsírok * 11,4 gr.

Szénhidrátok* 25,7 g

Tartalom

A grúz konyha étele, a khachapuri mindenki számára ismerős. Különféle módon készülnek. E recept szerint khachapuri -t készíthet töltött lapos sütemények formájában, amelyeket első fogásokhoz vagy salátákhoz kínálhat.

Hozzávalók

Búzaliszt 2.5. Kefir 1 evőkanál. Szódabikarbóna 1 tk Só 1 csipet Tojás 2 db. Túró 300 gr. Sajt 200 gr. Kapor 1 köteg Napraforgóolaj 2-3 evőkanál

Főzés folyamata

Öntsön szódát a kefirbe, keverje össze. Adjunk hozzá sót, egy tojást, fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrja össze a tésztát ezekkel az összetevőkkel.

A töltelékhez reszeljük le a sajtot. Keverjük össze túróval, egy tojással és apróra vágott gyógynövényekkel, keverjük össze.

A tésztát több egyenlő részre osztjuk. A tészta minden darabjából 0,5-0,7 centiméter vastag kerek réteget nyújtunk. A töltelék egy részét a tésztára tesszük, a széleket a középpont felé tekerjük, teljesen befedve a tölteléket. Óvatosan, hogy ne nyomjuk ki a tölteléket, sodorjuk a töltött lapos tortát sodrófával.