Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri otthon
  4. ➠ Khachapuri túróval a sütőben

Khachapuri túróval a sütőben

0
2906
Konyha grúz
Kalóriatartalom 127,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 7,5 g
Zsírok * 7,5 g
Szénhidrátok* 12 gr.
* 100 grammonként. termék
Khachapuri túróval a sütőben
Tartalom

Ebben a receptben felkérjük, hogy térjen el egy kicsit a klasszikusoktól, és főzzen khachapurit túróval. Ez a finom sütemény krémes ízű, viszkózus túróval és sajtos töltelékkel kombinálva örömet okoz az egész családnak. A tésztát joghurttal vagy kefirrel összegyúrjuk. A khachapurit a sütőben megsütjük, és a töltelékhez tehetünk egy kis félkemény sajtot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Először gyúrjuk össze a khachapuri tésztát. A dagasztáshoz használja a kezét vagy a tésztacsatlakozóval ellátott konyhai robotgépet. A konyhai robotgép táljába törtünk egy tojást, hozzáadunk egy darab vajat, felöntjük enyhén felmelegített joghurttal vagy kefirrel, és mindent összekeverünk.
lépés 2 9 -ből
A szitán szitált lisztet egy tálba öntjük, és összekeverjük sóval és szódával. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet a konyhai robotgép táljához, és gyúrjuk össze a tésztát.
lépés 3 9 -ből
Ragacsosnak, rugalmasnak kell lennie, és egy csomóban össze kell állnia. Fedjük le a dagasztott tésztát szalvétával, és hagyjuk 20-30 percig, hogy bizonyítsa.
lépés 4 9 -ből
A töltelék elkészítéséhez tegye a túrót egy külön tálba. Egy darab sajtot (Poshekhonsky, orosz vagy Suluguni) reszeljünk le durva reszelőn, és tegyük át a túróra. A töltelékhez adjunk tojást, apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, koriander vagy petrezselyem) és fokhagymában apróra vágott fokhagymát. A tölteléket jól összekeverjük.
lépés 5 9 -ből
Az elkészített tésztát egy kolbászba forgatjuk, és 8 egyforma részre osztjuk. Minden darabot tortává formálunk.
lépés 6 9 -ből
Helyezzen a túrós töltelék jó részét minden lepénykenyér közepére, és óvatosan zárja le a lapos kenyér széleit. Formázz belőle egy kis golyót.
lépés 7 9 -ből
Forgassa a golyókat a töltelékkel úgy, hogy a varrás alul legyen, először kézzel gyúrja össze, majd óvatosan tekerje őket sodrófával lapos, 1 cm vastag és 15-17 cm átmérőjű süteményekké.
lépés 8 9 -ből
A khachapurit óvatosan egy kivajazott tepsire helyezzük. Mindegyik lapos süteményt villával tegye több helyre, és kenje meg a felvert tojásfehérjével.
lépés 9 9 -ből
A khachapurit túróval sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig. A megfőtt khachapuri -t egy tepsiből tegyük egy tányérra, kenjük meg vajjal, kissé hűtsük le és tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *