itthon
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri otthon
➠ Khachapuri tojással

Khachapuri tojással

2027

Konyha grúz

Kalóriatartalom 232 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 10,6 gr.

Zsírok * 13,8 g

Szénhidrátok* 42,7 g

Tartalom

A tojásos kacsapuri eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik, bár nagyon egyszerű elkészíteni. Tálalhatjuk csirkével vagy húslevessel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a sót és a cukrot, elkeverjük, majd felöntjük meleg vízzel. Kemény tésztát gyúrunk. A tésztához keverjük a napraforgóolajat.

Hagyja a tésztát meleg helyen 10-15 percig.

Készítse elő a tölteléket. Kétféle sajtot reszeljünk le, adjunk hozzá tejszínt, és kézzel simára gyúrjuk. Adjunk hozzá lisztet, apróra vágott gyógynövényeket, ízlés szerint sót, és keverjük újra.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Minden darabot vékony tortává formálunk, a tölteléket a közepére tesszük, a tészta széleit úgy csavarjuk be, hogy a csónakhoz hasonló nyersdarabot kapjunk. A tésztát felvert tojással megkenjük.

Helyezze a khachapuri tepsit a sütőbe. 220 fokon 15 percig sütjük.

Vegye ki a khachapurit a sütőből, tegyen egy kis bemélyedést a töltelékbe egy kanállal. Felverünk két tojást, elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Tegyen egy sárgáját minden csónakba a töltelék mélyedésében, sózza ízlés szerint.