Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Grúz bárány kharcho

Grúz bárány kharcho

0
1327
Konyha grúz
Kalóriatartalom 24 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 100 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 3,3 gr.
Szénhidrátok* 1,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Grúz bárány kharcho
Tartalom

A Kharcho hagyományos grúz nemzeti leves marhahúsból, rizzsel, dióval és tkemalival. A klasszikus kharcho meglehetősen fűszeres és fűszeres. Szeretnék megosztani egy báránykharcho receptet grúz nyelven. Az első étel hihetetlenül aromás.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A bárányt megmossuk, mély edénybe tesszük, hideg vízzel lefedjük. Hámozza meg a hagymát. Öblítse le a koriandert víz alatt. A chilipaprikát megmossuk. Tegye a zöldségeket és a gyógynövényeket egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet. Tegyük tűzre, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és lefedve főzzük puhára.
lépés 2 9 -ből
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy üstbe vagy egy vastag aljú serpenyőbe, jól melegítse fel, tegye bele az előre apróra vágott hagymát és 1 chili paprikát, ha szükséges, távolítsa el a magokat. Főzzük néhány percig.
lépés 3 9 -ből
A paradicsomot alaposan mossa le hideg folyó vízben, szárítsa meg papírtörlővel. Ezután távolítsa el a szárát, ha szeretné, eltávolíthatja a héját, és apróra vághatja. Helyezze a többi hozzávalóval, óvatosan kevergetve, pirítsa néhány percig.
lépés 4 9 -ből
A főtt bárányt elválasztjuk a csontoktól és apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a sült zöldségekhez. Szűrje le a levest, és öntse egy edénybe.
lépés 5 9 -ből
Hámozzuk meg a fokhagymát, majd egy kés lapos oldalával törjük össze egy deszkán, adjunk hozzá koriandermagot, és öntsünk hozzá némi növényi olajat.
lépés 6 9 -ből
Ezután adjuk hozzá az elővágott koriandert, aprítsuk fel és őröljük meg a fűszereket éles késsel.
lépés 7 9 -ből
Az apróra vágott masszát a levesbe tesszük.
lépés 8 9 -ből
Ezután hozzáadjuk a konzerv paradicsomot. A diót éles késsel finomra vágjuk, és hozzáadjuk a kharchóhoz. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, őrölt paprikát és őrölt fekete borsot. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük még 10-15 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
lépés 9 9 -ből
Tálaljuk az illatos kharchót részletekben, díszítsük apróra vágott korianderrel.

Élvezze az ízletes grúz báránykharchót!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *