Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Marha kharcho rizzsel, burgonyával és paradicsompürével

Marha kharcho rizzsel, burgonyával és paradicsompürével

0
1308
Konyha grúz
Kalóriatartalom 44,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 1,9 gr.
Zsírok * 2,7 gr.
Szénhidrátok* 8,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Marha kharcho rizzsel, burgonyával és paradicsompürével
Tartalom

Szokatlan, hogy személyünk burgonya nélkül eszik levest, a háziasszonynak pedig szeretteinek ízlési preferenciái szerint kell levest főznie, ezért a kharchót az orosz változat szerint készítjük - burgonyával. A receptben azt javasolják, hogy a hagyományos grúz mártást a kharcho helyett paradicsompürével helyettesítsék tkemali mártással, mert nincs mindig kéznél a klasszikus grúz kharcho összes hozzávalója. Az ilyen levest gyorsan elkészítik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Öblítse le a húst hideg vízzel, és vágja közepes kockákra. Helyezzük őket egy leveses edénybe, öntsünk 2 liter vizet és főzzük. Miután eltávolítottuk a habot a felszínről, öntsünk egy teáskanál sót a főtt húslevesbe, tegyünk babérlevelet, és közepes lángon főzzük fél órán keresztül a marhahúst.
lépés 2 6 -ból
Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, amíg a hús sül. Ezután a burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a megmosott petrezselymet felaprítjuk, és a hámozott metélőhagymát késsel felaprítjuk.
lépés 3 6 -ból
Tegye át a főtt marhahúst egy réses kanállal a húslevesből egy tányérra. Szűrjük le a húslevest, és öntsük ugyanabba a serpenyőbe. Ezután forraljuk fel a húslevest, és tegyük bele a burgonya kockákat és a mosott rizst. Forraljon mindent, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
lépés 4 6 -ból
Amíg a burgonya és a rizs sül, egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Ezután az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Ezután helyezze át a főtt marhahúsdarabokat a sült hagymára, és pirítsa meg a húst és a hagymát 5 percig.
lépés 5 6 -ból
Tegye a sült marhahúst egy serpenyőbe a már főtt rizshez és burgonyához, adja hozzá a paradicsompürét és a tkemali mártást, keverje össze és főzze a kharchot további 5 percig. Ezután kapcsolja ki a tüzet. A levesbe tegyünk apróra vágott fokhagymát petrezselyemmel, adjunk hozzá komlót-suneli-t, keverjük össze, és hagyjuk a kharchót zárt fedél alatt 10-15 percig, hogy átjárja.
lépés 6 6 -ból
Kész a marhahús, burgonya, rizs és paradicsompüré. Tálalható adagokban, vacsora mellé tálalható.
Jó étvágyat és jó ételt!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *