Klasszikus csirke kharcho rizzsel és burgonyával
0
6022
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
38,1 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
1,5 gr.
Zsírok *
1,9 gr.
Szénhidrátok*
6,6 gr.
Nagy örömmel és nagy kívánsággal szeretném megosztani kedvenc kharcho receptemet, amelyet gyakran használok. A klasszikus kharcho csirkéből, rizzsel és burgonyával készül, könnyűnek és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul. Ez a leves gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkehúst jól megmossuk, azonos méretű darabokra vágjuk. Helyezze a megmosott csirkét egy serpenyőbe. Töltsük fel hideg vízzel. Hozzáadjuk a babérlevelet. Tegye a serpenyőt tűzre és forralja fel, rendszeresen távolítsa el a kapott habot egy réselt kanállal. Csökkentse a hőt és párolja a csirkét 20-30 percig.
Vegye ki a főtt csirkét a levesből. A húsleveshez adjuk hozzá a szárított zöldségek fűszereit. Mérje meg a szükséges rizst, öblítse le többször hideg víz alatt, amíg tiszta víz nem lesz a keményítő feleslegéből. Adjuk hozzá a mosott rizst a húsleveshez, sózzuk, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 10-15 percig.
A sárgarépát mossuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval, nagy csíkokra vágva. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, éles késsel felaprítjuk. Melegítse fel a serpenyőt nagy lángon, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, és tegye ki az apróra vágott zöldségeket.
Jó étvágyat kívánunk!