Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Grúz sertéshús

Grúz sertéshús

0
4654
Konyha grúz
Kalóriatartalom 44,3 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 85 perc
Fehérjék * 1,5 gr.
Zsírok * 3,3 gr.
Szénhidrátok* 5,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Grúz sertéshús
Tartalom

Nagy örömmel szeretném megosztani a grúz stílusú sertéshús különleges receptjét. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű. Különösen ízletes kharcho kiderül a hideg évszakban, a leves tökéletesen felmelegíti és táplálja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Mossa meg a sertéshúst, tegye egy mély serpenyőbe. Töltsük fel hideg vízzel. Hámozzuk meg a hagymát, és adjuk hozzá a húshoz. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjunk egy darabot, adjuk hozzá a serpenyőhöz.
lépés 2 10 -ből
Tegye a serpenyőt tűzre és forralja fel, rendszeresen távolítsa el a kapott habot egy réselt kanállal. Ezután csökkentse a hőt és párolja 40-50 percig.
lépés 3 10 -ből
A maradék hagymát és sárgarépát éles késsel felaprítjuk. A serpenyőt jól felforrósítjuk, hozzáadunk egy kevés növényi olajat, beletesszük az apróra vágott zöldségeket, és időnként megkeverve puhára sütjük.
lépés 4 10 -ből
Adjunk hozzá paradicsompürét és egy kanál húslevest a sült zöldségekhez. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon pár percig.
lépés 5 10 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk, a szárát és a héját meghámozzuk, miután forrásban lévő vízzel meglocsoljuk. Finomra vágjuk, és serpenyőbe tesszük.
lépés 6 10 -ből
Keverjük össze és főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
lépés 7 10 -ből
A szükséges mennyiségű rizst többször alaposan öblítse le folyó víz alatt. Amikor a sertéshús teljesen megfőtt, óvatosan távolítsa el a forrásban lévő húslevesből, kissé hűtse le és válassza le a csontokat. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk.
lépés 8 10 -ből
A fokhagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük, majd éles késsel felaprítjuk, vagy átpréseljük. A diót alaposan szétválogatjuk, hogy a héja ne kerüljön bele, sodrófával simára vágjuk. Használhat kávédarálót vagy turmixgépet is.
lépés 9 10 -ből
Helyezze a megmosott rizst, az apróra vágott sertéshúst, a főtt rántást, az apróra vágott fokhagymát és a diót egy edénybe. Ezután adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Hozzáadtam a suneli komlót, a fekete borsot és a sót. Jól keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 20 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15 percig.
lépés 10 10 -ből
Öblítse le a zöldeket hideg vízben, rázza le a felesleges nedvességet, és vágja le éles késsel. A legjobb, ha koriandert vagy petrezselymet használunk. Tálaljuk grúz stílusú disznóhús-kharchót az asztalon, részletekben, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *